Оценка крс по экстерьеру


1 НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Н.С. Уфимцева, Т.В. Макеева ОЦЕНКА ЭКСТЕРЬЕРА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МОЛОЧНЫХ ПОРОД Учебное пособие для практических занятий Новосибирск 05

2 УДК ББК 8.0. У У.88 Уфимцева Н.С., Макеева Т.В. Оценка экстерьера крупного рогатого скота молочных пород: Учебное пособие для практических занятий/ Новосиб. гос. аграр. ун-т. Новосибирск, с. Учебное пособие предназначено для слушателей ФПК, студентов Биолого-технологического факультета, обучающихся по специальности Зоотехния. Утверждено и рекомендовано к изданию методической комиссией Биолого-технологического факультета НГАУ (протокол 5 от октября 05 г.). Рецензент: д-р биол. наук Л.А. Васильева, ИЦиГ СО РАН Уфимцева Н.С., Макеева Т.В., 05 Новосибирский государственный аграрный университет, 05

3 Введение Оценка экстерьера внешних форм животных несмотря на известную субъективность и условность, занимает важное место в племенной работе в молочном скотоводстве. Это объясняется тем, что, во-первых, внешний осмотр животного при определенных навыках дает надежное представление о крепости его конституции и здоровье, следовательно, о пригодности к длительному и интенсивному хозяйственному использованию и, отсюда, экономической эффективности. Во-вторых, экстерьерная оценка позволяет в общих чертах судить о типе животного, направлении его продуктивности. В-третьих, своевременное выявление и исключение из селекционного процесса животных с серьезными недостатками и пороками экстерьера предотвратит их накопление в стадах и распространение в породе, поскольку последнее может привести в череде поколений к понижению продуктивности и иным нежелательным и трудно поправимым последствиям. При разведении скота молочных пород селекционеры основное внимание уделяют высокой продуктивности животных, способности к эффективному использованию кормов и раздою, а также длительному сроку службы. Корова молочного направления отличается, как правило, присущими ей экстерьерными формами, своеобразием морфофункциональной структуры тканей и направленностью физиологических процессов в организме. В зависимости от того, как сформированы ее внешние стати и внутренние органы, она может служить долго (6-0 лактаций) или выбывать из стада после -й или -й лактации. Этот момент заслуживает особого внимания ввиду того, что корова начинает окупать себя именно после --й лактации. Сложность экстерьерной оценки состоит в том, что внешний вид животного и отдельные его стати визуально воспринимаются каждым специалистом индивидуально, и качество оценки зависит от опыта эксперта, знания им породы, стада, биологии крупного рогатого скота. Практический опыт оценки экстерьера накапливается при осмотре большого количества животных под руководством квалифицированного специалиста, во время комиссионной оценки, в результате продолжительной работы со стадом или породой. Правильное применение результатов оценки типа телосложения при селекции молочного скота способствует повышению продуктивности животных, увеличению продолжительности их жизни, улучшению плодовитости, легкому протеканию отелов и повышению реализационных цен на племпродукцию. Цель настоящего учебного пособия оказать методическую помощь преподавателям институтов повышения квалификации, а также зоотехникам плем-

if ($this->show_pages_images && $page_num doc['images_node_id']) { continue; } // $snip = Library::get_smart_snippet($text, DocShare_Docs::CHARS_LIMIT_PAGE_IMAGE_TITLE); $snips = Library::get_text_chunks($text, 4);?>

4 службы и селекционерам племенных хозяйств, студентам. В работе изложены основные положения оценки крупного рогатого скота молочного направления продуктивности разных половозрастных групп с точки зрения крепости конституции, здоровья и выявления пороков телосложения и недостатков отдельных статей. Основное внимание сосредоточено на практической части занятий и системе линейной оценки экстерьера коров, которая разработана и внедрена недавно и в доступных учебных пособиях не излагается. Занятия должны состоять из двух частей. Первая проводится в аудитории, где преподаватель излагает теоретическую часть вопроса, и практическая часть на ферме. 4

5 История возникновения учения об экстерьере Умелый отбор предназначенных для племенных целей животных является одним из самых могучих факторов в деле улучшения сельскохозяйственного животноводства. Несомненно, что еще задолго до выработки методов заводского разведения животноводы применяли бессознательный отбор племенных животных, отличавшихся лучшими наружными формами и более высокой их полезностью для человека. Этим именно путем образовались все улучшенные породы у древних народов Востока и уже оттуда распространились по всей Азии и Северной Африке, а также перешли в Европу и Америку. Племенной отбор домашних животных производился в большинстве случаев по внешнему виду, или по экстерьеру, так как зависимость между внешними формами и степенью полезности животного была, несомненно, подмечена человеком в самые ранние периоды разведения домашнего скота. Излагая историю учения об экстерьере, необходимо указать, что попытки судить по внешним признакам о конституционной крепости и хозяйственной годности животного предпринимались очень давно. Так, римский писатель Варрон в I в. до н.э. описал идеальную корову. С момента зарождения научной зоотехнии (конец XVIII начало XIX века) уже были сформулированы мысли о необходимости настолько разбираться в экстерьере, чтобы по внешнему сложению любого животного уметь определить для каких целей оно пригодно. Современный практик, животновод и ученый зоотехник должны быть основательно знакомы не только с экстерьером домашних животных, но также должны ясно представлять себе идеальные, или стандартные, формы разводимых ими пород. Это представление об идеальных формах племенного животного складывались постепенно в представлении животновода на основании его многолетней практики, причем крайне желательно, чтобы это представление было выражено в форме стандартов для каждой породы. Составление таких стандартов совершенно недостижимо без основательного знакомства с каждой породой в районе ее распространения; особенно же важно изучить те отродья этой породы, которые выделились по их производительности и экстерьеру. Если животновод или зоотехник имеют дело с заводской породой, то им необходимо еще изучить родословную, или студбук, этой породы, все активные и главные линии ее, а также историю возникновения самой породы. Английским животноводам принадлежит плодотворная идея оценки животных по статям или пунктам. Отсюда возникает пунктирная система оценки, или шкалирование, разработанное английскими, швейцарскими, немецкими и особенно американскими зоотехниками. Американская система шкалирования 5

6 экстерьеру рекомендуется П.Н. Кулешовым как самое надежное пособие для всех начинающих изучать экстерьер на практике. Вместе с тем эти шкалы статей получили универсальное применение для выработки стандартов совершенного, или идеального, животного для каждой заводской породы. Характеристика типов конституции сельскохозяйственных животных Прежде чем характеризовать типы конституции сельскохозяйственных животных, следует сказать, что же такое конституция. Под конституцией понимают общее телосложение организма, обусловленное морфологическими, физиологическими его особенностями, связанными с характером продуктивности, и нормами реакции. Во всех случаях в производственных условиях определение типов конституции сельскохозяйственных животных проводят по классификации Кулешова Иванова, различая грубую, нежную, плотную, рыхлую и крепкую конституции, а также их сочетания. Профессор П.Н. Кулешов в своих трудах дает следующую характеристику грубой, нежной, плотной и рыхлой конституции: Животные грубой конституции представляют собой примитивные организмы с сильно развитой кожей и грубым массивным костяком; мускулатура довольно объемистая, но слабо пронизанная соединительной и жировой тканью. Жировой слой развит слабо. Животные грубого сложения мало способны к производству молока и медленно откармливаются. Грубая конституция особенно благоприятна для развития рабочей способности у скота. Нежная конституция характеризуется противоположными свойствами: тонкой кожей, тонким костяком, потому у животных такой конституции голова легкая, небольшая; конечности и хвост тонкие, кожа легко оттягивающаяся и дающая складки на шее и вымени. На поверхности такая кожа покрыта коротким, нежным и редким волосом. Но нежность не должна переходить в ослабленность. Плотная конституция противоположна рыхлой, как грубая нежной. При плотной конституции плохо развиты соединительная ткань и отлагающийся в ней жировой слой, как под кожей, так и во внутренних органах. Плотная конституция благоприятна для проявления мускульной силы, так как слабое развитие соединительной и жировой ткани не мешает сокращению мускулов тела, сердца и сосудов; точно так же и для проявления наивысшей деятельности молочной железы благоприятны не только нежная, но и плотная конституция, 6

7 так как при ней питательные вещества не идут на отложение жира, питание объемистых костей и толстой кожи, а используются на молоко. Кроме того, при плотной конституции лучше функционируют кровеносная, легочная системы и пищеварительные органы, сильно развитые у молочного скота. Рыхлая конституция выражается в сильном развитии подкожной и жировой ткани, а также значительных жировых прослоек между мускулами и во внутренних органах. При плотной конституции костяк, мускулатура и даже сосуды резко обозначены под плотной и тонкой кожей, а у животных с рыхлой конституцией все эти признаки отсутствуют вследствие развития соединительной ткани под кожей. Профессор М.Ф. Иванов предложил различать еще и крепкую конституцию животных. Он указывает, что крепкую конституцию не нужно путать с грубой, так как грубая конституция в животноводстве, особенно в культурном, является нежелательной, тогда как крепкая конституция, обусловливающая обычно хорошее здоровье и хорошую выносливость животного, является весьма желательным свойством у всех животных и для всякой продуктивности, поскольку закон корреляции позволяет согласовать это свойство с высокоразвитой специализированной продуктивностью. Крепкий сильный костяк (но не грубый), хорошо развитые кости головы, плотная кожа, умеренное развитие подкожной и жировой тканей, бодрый здоровый вид и способность хорошо противостоять заболеваниям характеризуют крепкую конституцию. Поскольку как грубая, так и нежная конституция могут быть или более плотной, или более рыхлой, в практике животноводства принято различать промежуточные типы конституции: грубую плотную, грубую рыхлую, нежную плотную, нежную рыхлую и т.д. Конституция сельскохозяйственных животных, как и все другие признаки и свойства, формируется в период онтогенеза на базе родительской наследственности и под влиянием условий выращивания молодняка, что необходимо учитывать при проведении отбора и подбора сельскохозяйственных животных. Типы конституции сельскохозяйственных животных определяются визуально по развитию костяка и мускулатуры, а также по строению кожи и развитию подкожной жировой ткани одновременно с оценкой экстерьера. 7

8 Взаимосвязь показателей развития и молочной продуктивности О наличии прямой связи между оценкой экстерьера и молочной продуктивностью коров свидетельствуют материалы по голштинской породе Канады. Коров распределяют по телосложению и типам на шесть классов (от оценки «плохо» до «превосходно»). При очень высоком уровне удоев коров разница между лучшим и худшим классом животных достигает почти 000 кг молока: «удовлетворительно» 6046 кг молока, «хорошо» 6587 кг, «хорошо с плюсом» 690 кг, «отлично» 7560 кг, «превосходно» 850 кг. Особенно наглядно изменение характера связи между экстерьером и продуктивностью проявилось при переводе молочного скота на промышленную основу. Характер связи между телосложением и продуктивностью животных определяется и направлением отбора. Это наблюдалось при изучении экстерьерных особенностей серого украинского скота, который отличается крупностью, сильным развитием передней трети туловища, крепким костяком при недостаточном развитии широтных промеров. Большое значение имеет работа, проводимая с коровами айрширской породы. За первую лактацию наибольший удой был у животных нежного плотного узкотелого типа (78 кг молока жирностью,84%), наименьший у коров грубого плотного узкотелого типа (465 кг молока жирностью,8%). В третью лактацию различия по продуктивности у коров разных групп увеличились. В нашей стране широко развернулась работа по совершенствованию молочного скота за счет использования животных голштинской породы. Помеси черно-пестрого скота с голштинами уже в первом поколении превосходят сверстниц по удою на кг и более, отличаются равномерно развитым выменем, высокой интенсивностью молокоотдачи и другими качествами, характеризующими высокую адаптивность животных к условиям промышленной технологии. Таким образом, следует считать, что связь между телосложением и молочной продуктивностью существует и имеет большое значение, но характер этой связи всегда конкретен и определяется комплексом природно-хозяйственных условий, в которых находится данная группа. Дочери голштинских быков имеют крепкое сложение, глубокое туловище и хорошо выраженный молочный треугольник. У дочерей голштинских быков, полученных при скрещивании с черно-пестрыми коровами, установлена отрицательная связь процента жира с признаком оценки типа, размера, крепости сложения, глубины туловища и выраженностью молочного треугольника. 8

9 Методы изучения и оценки экстерьера Основные требования при визуальной оценке, взятии промеров и вычислении индексов телосложения животного Основное значение экстерьера дать представление о крепости и здоровье животного, его физиологических особенностях. По экстерьеру судят о приспособленности животного к условиям жизни и породных особенностях. Оценку экстерьера сельскохозяйственных животных в производственных условиях проводят путем осмотра, прощупывания и измерения. Наиболее ценных животных рекомендуется фотографировать. Выделяют три основных способа оценки экстерьера: свободная визуальная оценка, оценка путем измерения (взятие промеров) и балльная (пунктирная). Свободная визуальная оценка требует большого опыта и знания экстерьерных особенностей пород молочного скота. При оценке животных определяют наличие и отсутствие тех или иных признаков, их число, степень выраженности, форму, размеры и т.д. Размер статей определяют визуально, по пропорциональности развития животного и в абсолютных показателях путем определения высоты в холке, ширины груди за лопатками, длины туловища, обхвата пясти и т.д. При определении формы статей их обычно сравнивают с формами геометрических фигур. Прощупывание животных позволяет установить состояние упитанности, плотность кожи и развитие подкожной клетчатки, состояние сухожилий, конечностей и т.д. Для визуальной оценки экстерьера требуется знание топографии и названия статей, а также взаимосвязей экстерьера с конституцией и направлением продуктивности животного (прил., ). При оценке экстерьера нужно учитывать общее развитие животного, тип его конституции, породу, пол, возраст, физиологическое состояние, производственное назначение, а также уровень продуктивности. Форму и строение статей обычно оценивают по гармоничности сложения, общей крепости организма животного, пропорциональности развития отдельных частей тела. При визуальной оценке экстерьера крупных животных обычно ограничиваются общим их осмотром, а развитие отдельных частей тела определяют с помощью измерений. 9

10 Особое внимание следует обращать на пороки и недостатки экстерьера, которые могут быть как врожденными, так и приобретенными. При изучении и оценке конституции и экстерьера прежде всего устанавливают инвентарный номер животного, кличку, породу, пол, возраст, а для коров еще время последнего отела и последней плодотворной случки с учетом кондиции животных, так как правильная оценка конституции и экстерьера возможна лишь при комплексном учете внешнего вида животного и его физиологического состояния. Методика осмотра и оценки животных такова: ее необходимо производить на горизонтальной хорошо утрамбованной площадке размером 0-50 м. Желательно для этой цели иметь специальную деревянную платформу, установленную на ровной площадке. Животные должны стоять спокойно и свободно, опираясь на все конечности и глядя перед собой. Осматривают животных с обеих сторон, а также спереди и сзади, желательно при боковом освещении. При осмотре спереди и сзади передние конечности должны закрывать задние и наоборот; при осмотре сбоку конечности одной стороны туловища должны закрывать собой конечности другой стороны. После осмотра животного в состоянии покоя его необходимо посмотреть в движении, так как некоторые пороки экстерьера наиболее полно выявляются только при движении. Отбор и оценка крупного рогатого скота как для племенных, так и для промышленных целей должны производиться по комплексу показателей, наиболее полно отражающих пригодность животных для определенного назначения. Однако комплексная оценка конституции и экстерьера имеет особенно важное значение как в молочном, так и в мясном скотоводстве. Прежде всего это относится к оценке молочных коров, организм которых в течение длительного времени испытывает огромную физиологическую нагрузку. Так, годовой удой молочных коров черно-пестрой породы в передовых хозяйствах составляет кг молока жирностью приблизительно 4%. Мировая рекордистка голштино-фризской породы корова Убре-Бланка за 05 дней лактации дала 469 кг молока с содержанием жира,8%, а среднесуточный удой ее составил 0,9 кг молока. Один из создателей высокопродуктивной костромской породы скота С.И. Штейман указывал, что высокопродуктивные животные могут сохранить необходимые им подвижность и здоровье лишь в том случае, если строение их тела соответствует тому большому напряжению, которое требуется от организма рекордисток. Этот вывод может относиться ко всем высокопродуктивным животным, и прежде всего к молочным коровам. 0

11 Перевод скотоводства, и особенно молочного животноводства, на промышленную основу вызвал весьма существенные изменения в организации труда и в системе содержания животных, вследствие чего резко изменились требования к животным. Практика показала, что для промышленного производства молока необходимы крепкие, здоровые и высокопродуктивные животные, наиболее приспособленные к машинному доению и содержанию на полах с твердым покрытием. Такие коровы должны иметь крепкую конституцию, хорошие репродуктивные качества, повышенную резистентность к заболеваниям, особенно к маститам и лейкозам, и давать не менее 4000 кг молока в год. Повышенные требования предъявляются к крепости конечностей и копыт, так как на полах с твердым покрытием мягкий копытный рог быстро стирается, животные травмируют конечности, что вызывает у них беспокойство и ведет к снижению продуктивности. В молочном скотоводстве особое значение имеет максимальная стандартизация (выравненность) животных по всем важнейшим хозяйственным показателям, особенно технологическим признакам: продуктивность, живая масса, физиологическое состояние, приспособленность к машинному доению, скорость поедания кормов, выравненность лактации и др. Детальная оценка конституции и экстерьера дается при бонитировке крупного рогатого скота на племенных фермах, а также на выставках и выводках. Эта оценка обычно фиксируется в племенных (заводских) карточках. При оценке конституции и экстерьера крупного рогатого скота, как и других животных, первоначально определяют породу, пол, возраст, а также масть и упитанность, так как большинство из этих показателей непосредственно связано с особенностями телосложения животных и их продуктивностью. Типы конституции крупного рогатого скота определяют по классификации Кулешова-Иванова. После установления типа конституции животных производят описание экстерьера и измерение животных. Рекордистов по породе и чемпионов выставок, а также животных, записываемых в ГКПЖ, желательно фотографировать. Для более подробной характеристики величины животного и его телосложения обычно учитывают более 0 промеров, а именно: высоту в холке, спине, пояснице, крестце, маклоках и седалищных буграх; глубину груди, косую длину туловища (палкой и лентой), боковую длину зада (крупа), ширину груди в плечелопаточных сочленениях и за лопатками, ширину зада (крупа) в маклоках, тазобедренных сочленениях и седалищных буграх, обхват пясти и полуобхват

12 зада, длину головы и лба, наибольшую и наименьшую ширина лба, глубину головы. Для измерения животных пользуются мерной палкой, циркулем и мерной лентой. При записи в племенные книги обычно берут 7 промеров коров: высоту в холке, глубину груди, ширину груди, ширину в маклоках, косую длину туловища (палкой), обхват груди за лопатками и обхват пясти. В научно-исследовательской работе вычисляют индексы телосложения: длинноногости, формата (растянутости), тазогрудной, грудной, сбитости (компактности), костистости, массивности и другие, и вычерчивают экстерьерные профили (табл. ). Таблица Индексы телосложения Индекс Длинноногости Растянутости Тазогрудной Грудной Сбитости Перерослости Шилозадости Костистости Широколобости Большеголовости Соотношение промеров Высота в холке глубина груди Высота в холке Косая длина туловища Высота в холке Ширина груди за лопатками Ширина в маклоках Ширина груди за лопатками Глубина груди Обхват груди Косая длина туловища Высота в крестце Высота в холке Ширина в седалищных буграх Ширина в маклоках Обхват пясти Высота в холке Наибольшая ширина лба Длина головы Длина головы Высота в холке Индексы бывают простые (отношение одного промера к другому) и сложные (отношение группы промеров к другой группе промеров). По значениям этих индексов хорошо определять вероятную изменчивость в популяции, но более эффективны численные значения таких индексов с определенных промеров, которые характеризуют какую-либо определенную конституциональную особенность. Результаты экстерьерной оценки крупного рогатого скота обычно фиксируют в соответствующих документах по произвольной форме.

13 Для этой цели можно пользоваться специальным ключом. Так, например, мягкую спину отмечают на контуре животного полукругом, повернутым выпуклостью вниз ( ), а карпообразную спину тем же знаком, повернутым выпуклостью вверх ( ). Степень отклонения от нормы обозначают знаком «плюс». При сравнительно небольшом прогибе спины употребляют один знак (+), при очень большом прогибе два знака (++). Иксообразную постановку задних ног, или клюшеногость, обозначают знаком ( ) и т.д. Профессор Д.М. Старцев (97) рекомендует для этой цели пользоваться системой прямоугольников, как принято в овцеводстве. Им же предложен и специальный ключ, предназначенный для описания экстерьера крупного рогатого скота. Телосложение молочного животного является решительно противоположным, и в общем, и по отдельным статям, сложению скота мясного. Все это находит объяснение в том, что молочная корова выделяет весь избыток переваренного корма из своего организма в виде молока. По этой именно причине формы производительной молочной коровы, как охарактеризовал их П.Н. Кулешов (96), угловаты, с выдающимися суставами, с тощей шеей, очерченными ребрами и позвонками, тощими ляжками и объемистым брюхом, так как лежащие в нем желудок и кишки должны переваривать значительно большее количество корма, чем у скота мясного. Хорошая молочная корова имеет форму треугольника, обращенного вершиной к голове животного, а основанием к заду. Чем сильнее выражен треугольник, тем лучше молочная корова, так как при таком расширении задней части тела сильно развивается пищеварительная, или брюшная, полость и весь зад, помещающий органы деторождения и сильно развитое вымя. Американские зоотехники требуют от хорошей молочной коровы еще двух треугольников: спинного и переднего, или грудного. Образование спинного треугольника объясняется сильным заострением холки у хороших молочных коров и большим расстоянием между маклоками (ширина крестца). Образование переднего, или грудного, треугольника объясняется также острой холкой и значительной шириной груди между плечевыми буграми у хороших молочных коров. Значительное основание спинного треугольника необходимо для развития зада у молочной коровы, помещающего органы деторождения и молочную железу, а широкое основание грудного треугольника желательно потому, что объемистая грудь дает помещение сердцу и легким, которые должны быть обязательно хорошо развиты у производительной молочной коровы.

14 Американские зоотехники требуют поэтому от хорошей молочной коровы прежде всего высокой пищеварительной способности, крепкой конституции, или здоровья, хорошо развитых молочных органов и молочного темперамента. Балльная оценка конституции и экстерьера крупного рогатого скота при бонитировке При бонитировке крупного рогатого скота применяют комплексную оценку конституции и экстерьера по специальным шкалам, установленным для молочного и молочно-мясного скота. Оценку экстерьера проводит бонитировочная комиссия путем осмотра животных в натуре с использованием данных первичного и племенного учета. Оценку конституции и экстерьера коров молочных и комбинированных пород проводят по 0-балльной системе (табл. ). Таблица Шкала оценки коров по экстерьеру и конституции Общее развитие и стати Общий вид и развитие Стати: вымя ноги передние и задние Сумма баллов Показатели Баллы Пропорциональность телосложения, крепость конституции, выраженность типа породы 5 Объем, железистость, молочные вены, соски передние и задние, прикрепление к туловищу, равномерность развития долей Крепость и постановка ног, крепость и форма копыт 0 Оценка коров по экстерьеру и конституции проводится на --м месяце лактации первого и третьего отела. Если животное по конституции и экстерьеру не было оценено в указанные сроки, его оценивают при проведении очередной бонитировки. Стати оценивают с учетом физиологического состояния и возраста. Для молочных пород скота обычно проводят следующее описание экстерьера коровы при свободной визуальной оценке: голова сухая, удлиненная; шея длинная, нетолстая; грудь глубокая, длинная; брюхо объемистое, сильно развитое, но не 4

15 отвислое; зад хорошо развитый; вымя большое, чашеобразное, ваннообразное или округлое, с правильно поставленными цилиндрической формы сосками. Линейный метод оценки экстерьера и конституции Значительно большую популярность завоевали различные методы балльной оценки экстерьера коров в США, Канаде и в большинстве европейских стран с высокоразвитым молочным скотоводством. В оценке экстерьера используется линейный метод, позволяющий профилировать оцененных по потомству быков-производителей. В каталогах оцененных быков наряду с результатами оценки производителей по продуктивности дочерей проводится и линейный профиль, позволяющий судить о том, какие признаки типа улучшает или ухудшает данный бык. На основе этого рассчитывается прогнозируемый эффект производителя по типу его дочерей. Международной организацией по разведению черно-пестрых пород крупного рогатого скота рекомендуются (994 г.) стандартных признаков для линейной оценки типа коров по 0-балльной шкале: рост, глубина туловища, наклон таза, ширина таза, постановка задних конечностей, угол копыт, прикрепление передних долей вымени, высота задних долей вымени, центральная связка, ширина вымени, расположение сосков и длина сосков. Этот новый метод находит все большее применение в практике скотоводства Российской Федерации и необходимость его подробного описания очевидна. В этом методе различают две системы: А и Б. Система А линейное описание экстерьера (объективное описание отдельных признаков; применяется при оценке быков-производителей). Проводится только одним бонитером, работающем в независимой организации, которая не является владельцем проверяемых быков-производителей. Система Б 00-балльная (субъективная оценка животных, пригодна для отдельных животных при сравнении внутри стада и популяции). Оценке по типу телосложения по системам А и Б подлежат коровы первого отела племенных хозяйств разных форм собственности и хозяйств, допущенных в качестве базы для испытания быков-производителей по качеству потомства. Коровы должны быть оценены с 0-го до 0-го дня лактации. Коров, выделенных в группу матерей быков и используемых для заказных спариваний, оценивают по системе А и Б ежегодно до 5-й лактации. 5

16 По одной лактации разрешается проведение только одной оценки. Повторная оценка коровы может быть осуществлена только в следующую лактацию. При оценке быков по типу телосложения дочерей учитывают всех дочерей проверяемых быков за исключением больных, абортировавших, с полной атрофией двух и более четвертей вымени, а также первотелок, отелившихся в возрасте старше месяцев. Оценку быков по типу телосложения их дочерей проводят по 0 первым дочерям. При наличии большего поголовья оцениваемые дочери (минимум 0 голов) должны быть выбраны по методу случайной выборки. Потомство одного быка должно оцениваться несколькими бонитерами. Оценку коров по типу телосложения проводят бонитеры, имеющие соответствующее удостоверение на право классификации животных молочных и молочно-мясных пород. К оценке коров не допускаются лица, принадлежащие к организациям, которые являются владельцами оцениваемых быков-производителей. Обобщение российского и зарубежного опыта позволило выявить ряд важных методических и организационных особенностей системы классификации и линейной оценки типа телосложения коров. Система классификации типа телосложения молочных коров, как правило, хорошо скоординирована на национальном уровне и в международном масштабе. В большинстве стран мира эту работу выполняют под эгидой национальных центров по племенной работе. Исключение представляет Германия, где функционируют 4 независимых региональных центров. В мировом масштабе наиболее скоординирована оценка телосложения коров голштинской и черно-пестрой пород. В этих целях, в частности, Всемирная голштинская федерация ежегодно проводит семинары для унификации методических подходов и уточнения селекционных целей по экстерьеру, разработанных в разных странах. Число включенных в линейную оценку признаков (статей) экстерьера в разных странах варьирует от 4 до 6 в зависимости от значения, которое селекционеры придают тем или иным признакам. Этим же объясняется разный удельный вес групповых индексов в определении общей оценки. Однако во всех странах решающее значение для общей оценки обычно имеют вымя, копыта и конечности, размер (рост) животного, туловище, выраженность молочного типа. Фактически эти стати и составляют групповые индексы. Во всех странах мира предъявляют очень строгие требования к отнесению коров к наивысшим классам по оценке телосложения (табл. ). Особенно 6

17 это касается первотелок, которые не могут получить класс «превосходно» во всех странах, кроме Дании. Так, к началу 999 г. в США «клуб» отборных коров по наивысшей оценке за экстерьер («превосходно», или EX) состоял всего из 5 голштинских коров. При этом 5-м членом «клуба» стала в середине 998 года после трехлетнего перерыва (в этот период ни одна корова не получила оценку EX) Си Таралей Астра Шери с общей оценкой EX-97, в том числе вымя 97, копыта и конечности 00, рост 94, туловище 90, молочный тип 98. Классификацию типа телосложения коров выполняют независимые бонитеры (классеры) после специальной подготовки и получения лицензии. Число классеров в каждой стране достигает максимум нескольких десятков. Нагрузка на каждого классера в год составляет от коров в Австралии до 0- тыс. в США. Таблица Допустимая максимальная общая оценка типа телосложения коров в разных странах мира (VG очень хорошо, EX превосходно) Возраст коров в отелах Страна и более Австралия VG-86 VG-88 EX-00 Германия VG-88 EX-90 EX-99 Канада VG-89 VG-89 EX-00 США VG-89 VG-89 EX-99 Имеются некоторые специфические особенности в методике, требованиях и организации работ по системе классификации типов телосложения коров. Так, в Австралии система близка к канадской, но здесь в отличие от других стран в число линейных признаков включают ширину носового зеркала. Предположительно, этот признак связан со способностью животных быстро поедать траву, что очень важно при круглогодовом пастбищном содержании. В Германии Голштинский союз играет только роль советчика и организует обучение классеров. Оценку телосложения коров дочерей молодых быков проводят специалисты 4 центров, которые не зависят друг от друга и не обмениваются информацией. Союз племенной книги также проводит оценку телосложения коров в своих стадах, но не использует информацию о дочерях проверяемых быков. По мнению ведущих немецких селекционеров, существует объективная необходимость, чтобы классеры работали по всей стране под общей эгидой. 7

18 В Канаде, согласно правилам, оценку телосложения коровы в будущем нельзя снизить. Поэтому специалисты очень осторожны в оценке молодых коров (в среднем 78,4 балла). Канадские ученые продолжают изучать значение трех линейных признаков: глубина копыта, постановка конечностей сзади и уравненность их развития. Первые два признака уже входят в групповой индекс «копыта и конечности». Канадцы большее значение придают железистости вымени и крепости костяка. Всего определяют 7 групповых индексов. В США классификационная система отличается очень высокой нагрузкой на классера и возможностью для фермеров выбрать один из пяти вариантов обслуживания. Более 80% фермеров выбрали один из трех вариантов: а) классический (40%) оценивают всех лактирующих коров; б) ограниченный (0%) всех лактирующих коров и еще неоцененных коров; в) стандартный (%) всех коров моложе 5 лет. Общую оценку коровы можно снижать до возраста 5 лет. Кроме того, в племенных стадах ежегодно оценивают 5 тыс. высококровных коров (не записанных в книгу племенных животных). В России современная система классификации типов телосложения молочных коров находится на начальной стадии внедрения. Успешнее других организована работа в Московской области. Ее проводит ТОО «Мосплем» в рамках оценки молодых быков по качеству дочерей. Специалисты этого объединения впервые в России разработали и применяют инструкцию по линейной оценке экстерьера коров молочных и молочно-мясных пород: за основу была взята немецкая методика из 4 регионов. Она несколько отличается от общероссийских «Правил оценки телосложения дочерей быков-производителей молочных и молочно-мясных пород» (утверждены Минсельхозпродом РФ в 996 г.). Упомянутые «Правила» в целом соответствуют мировому уровню. Вместе с тем, они нуждаются в совершенствовании с учетом новейшего мирового опыта, так как не учитывают породные особенности молочного скота. Таким образом, современная классификация типов имеет важное значение в селекционной работе с молочным скотом. Предпосылкой для успеха дела является наличие «Правил» и значительного числа бонитеров мирового класса, а также практического опыта по линейной оценке экстерьера коров в Московской, Ленинградской и других областях. Линейная система оценки экстерьера (А) 8

19 Осмотр и оценку коров проводят на площадках с твердым покрытием. Животных осматривают на расстоянии и вблизи в состоянии покоя и движения. Осмотр проводят по направлению от головы к хвосту. Схематическое изображение оцениваемых по линейной системе экстерьерных признаков приведено в приложении. Каждый признак, включенный в линейную систему оценки, имеет самостоятельное значение и оценивается изолированно от других по линейной шкале от до 9 (средний балл 5). Числа и 9 баллов означают экстремальные отклонения признака. Оценка проводится визуально, но в случае сомнения животные могут быть измерены, для чего приводятся контрольные цифры.. РОСТ Измеряется мерной палкой (в см) в наивысшей точке крестцовой кости. очень низкий (примерно 5 см и ниже); низкий (примерно см); 5 средний (примерно 7 см); 7 высокий (примерно 4 см); 9 очень высокий (49 см и более).. ГЛУБИНА ТУЛОВИЩА Оценивается глубина средней части туловища в области последнего ребра. очень мелкое (менее 7 см); мелкое (примерно 76 см); 5 средней глубины (примерно 80 см); 7 глубокое (примерно 84 см); 9 очень глубокое (87 см и более). 9

20. КРЕПОСТЬ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ Оценивается передняя часть туловища вид спереди. Обращается внимание на ширину грудной кости. очень слабое и очень узкое (менее см); слабое и узкое (примерно 6 см); 5 среднее (примерно 0 см); 7 крепкое и широкое (примерно 4 см); 9 очень крепкое и широкое (более 7 см). 4. МОЛОЧНЫЕ ФОРМЫ Оценивается острота холки, открытость и плоскость ребра, расстояние между ребрами и их наклон, худощавость бедер и длина шеи. очень плохо выражены; плохо выражены; 5 средне выражены; 7 хорошо выражены; 9 очень хорошо выражены. 5. ДЛИНА КРЕСТЦА Измеряется расстояние от крайнего переднего выступа подвздошной кости (маклока) до крайнего заднего выступа седалищного бугра. очень короткий (менее 44 см); короткий (примерно 48 см); 5 средний (примерно 5 см); 7 длинный (примерно 58 см); 9 очень длинный (6 см и более). 6. ПОЛОЖЕНИЕ ТАЗА Определяется наклон предполагаемой линии между маклоками и седалищными буграми. сильно приподнятый (седалищные бугры выше маклоков на 4 см и более); прямой (седалищные бугры расположены на уровне маклоков); 5 седалищные бугры расположены ниже маклоков на 4 см; 7 свислый (седалищные бугры ниже маклоков на 8 см); 9 сильно свислый (седалищные бугры расположены ниже маклоков на см и более). 0

21 7. ШИРИНА ТАЗА Оценивается ширина в наружных выступах седалищных бугров. очень узкий (менее см); узкий (примерно 4 см); 5 средний (примерно 7 м); 7 широкий (примерно 40 см); 9 очень широкий (более 4 см). 8. ОБМУСКУЛЕННОСТЬ Определяется по степени развития мускулатуры в области крестца и бедер. очень слабая; слабая; 5 средняя; 7 сильная; 9 очень сильная. 9. ПОСТАНОВКА ЗАДНИХ НОГ Определяется угол изгиба задней конечности в области скакательного сустава. слишком прямая (слоновая); прямая постановка; 5 средний изгиб; 7 изогнуты; 9 сильно изогнуты (саблистые). 0. УГОЛ КОПЫТА Определяется углом, образованным передней стенкой копыта задней конечности относительно плоскости пола. В случае, если копыто длинное, то угол измеряется в верхней его части. При наличии различий в постановке копыт, оцениваются оба и принимается к оценке средний угол. очень острый (менее 5 градусов); острый (примерно 9 градусов); 5 средний (примерно 45 градусов); 7 тупой (примерно 5 градус); 9 очень тупой (более 56 градусов).

22. ПРИКРЕПЛЕНИЕ ПЕРЕДНИХ ДОЛЕЙ ВЫМЕНИ Определяется угол соединения области живота с передними долями вымени. очень слабое; слабое; 5 среднее; 7 крепкое; 9 очень плотное.. ДЛИНА ПЕРЕДНИХ ДОЛЕЙ ВЫМЕНИ Измеряется расстояние по горизонтали от точки соединения вымени с туловищем до боковой борозды вымени. очень короткие (менее см); короткие (примерно 6 см); 5 средние (примерно 0 см); 7 длинные (примерно 4 см); 9 очень длинные (более 7 см).. ВЫСОТА ПРИКРЕПЛЕНИЯ ЗАДНИХ ДОЛЕЙ ВЫМЕНИ Измеряется расстояние между нижним краем вульвы и верхней линией секреторной части вымени. очень низкое (более 5 см); низкое (примерно см); 5 среднее (примерно 6 см); 7 высокое (примерно см); 9 очень высокое (менее 6 см). 4. ШИРИНА ЗАДНИХ ДОЛЕЙ ВЫМЕНИ Измеряется расстояние по горизонтали между точками прикрепления вымени к телу. очень узкое (менее 7 см); узкое (примерно 0 см); 5 среднее (примерно 6 см); 7 широкое (примерно 8 см); 9 очень широкое (более см).

23 5. БОРОЗДА ВЫМЕНИ Оценивается глубина борозды вымени, образуемая центральной поддерживающей связкой. Точкой измерения является глубина борозды между задними четвертями вымени. очень мелкая (менее 0,5 см); мелкая (примерно,0 см); 5 средняя (примерно,5 см); 7 глубокая (примерно 5,0 см); 9 очень глубокая (более 6,5 см). 6. ПОЛОЖЕНИЕ ДНА ВЫМЕНИ Определяется расстояние между предполагаемой линией на уровне скакательного сустава и нижней точкой дна вымени. очень низкое (ниже скакательного сустава на 7 см и более); низкое (ниже скакательного сустава на см); 5 среднее (выше скакательного сустава на 5 см); 7 высокое (выше скакательного сустава на см); 9 очень высокое (выше скакательного сустава на 7 см и более). 7. РАСПОЛОЖЕНИЕ ПЕРЕДНИХ СОСКОВ Оценивается расстояние между кончиками передних сосков. очень широкое (0 см и более); широкое (примерно 5 см); 5 среднее (примерно 9 см); 7 узкое (примерно см); 9 очень узкое (менее 9 см). 8. ДЛИНА СОСКОВ Измеряется средняя длина сосков. очень короткие (менее см); короткие (примерно 4 см); 5 средние (примерно 6 см); 7 длинные (примерно 8 см); 9 очень длинные (0 см и более).

24 Учет недостатков экстерьера коров В дополнение к указанным признакам, включенным в линейную систему оценки типа, учитывают и другие особенности экстерьера, влияющие на состояние здоровья и производство молока и мяса. 4 5 ОБЩИЙ ВИД. Слабо выражен тип породы.. Костяк грубый.. Костяк переразвито-нежный. 4. Телосложение непропорциональное. 5. Общая недоразвитость. ГОЛОВА 6. Тяжелая. 7. Узкая, слабая (переразвитая). 8. Слабая, мелкая челюсть. ШЕЯ 9. Короткая. 0. Грубая с толстыми складками кожи.. Вырезанная, слабо обмускуленная. ГРУДЬ Крыловидная лопатка. Перехват и западины за лопатками. Раздвоенная, широкая холка. Высокая, острая холка. СПИНА 6. Узкая. 7. Провислая. 8. Горбатая. ПОЯСНИЦА 9. Узкая. 0. Провислая.. Крышеобразная. 4

25 КРЕСТЕЦ. Короткий.. Крышеобразный. 4. Шилозадый. КОРЕНЬ ХВОСТА 5. Приподнятый. 6. Вложенный. 7. Грубый. НОГИ 8. Слабые бабки. 9. Сближенные в запястных суставах. 0. Сближенные в скакательных суставах. КОПЫТА. Широкая межкопытная щель.. Узкие, длинные.. Мелкая задняя стенка. ВЫМЯ Мясистое. Малого объема (примитивное). Слабо развиты передние доли (козье). Сильно разделено на четверти с боков. Наклонное дно вымени. Асимметрия долей. СОСКИ 40. Сближены сзади. 4. Передние расположены не вертикально. 4. Задние расположены наклонно. 4. Толстые. 44. Тонкие. 45. Неудовлетворительной формы. 46. Дополнительные соски. 47. Истечение молока. 48. Тугодойкость. 5

26 Оценка экстерьера коров по комплексу признаков (система Б) и классификация типа телосложения Наряду с линейным описанием признаков осуществляется комплексная оценка статей экстерьера и телосложения коров по 00-балльной шкале. Наивысшим баллом (00) оценивается животное идеального сложения (модельное животное). Оценка конкретных коров проводится путем сопоставления с моделью (табл. 4). Таблица 4 Шкала оценки экстерьера коров по комплексу признаков НаиУдельвысный Породные особенности и физиологическое состояние, шая вес в учитываемые при оценке оценобщей ка, оценке баллы. ОБЪЕМ ТУЛОВИЩА Оценивается размер животного. Во внимание принимается высота, ширина, глубина и длина туловища. Наивысшую оценку могут получить лишь первотелки с высотой в крестце не менее 40 см с широким, глубоким длинным туловищем Голова пропорциональна туловищу. Средняя часть сравнительно длинная по отношению к высоте животного, придающая туловищу объемность, крепость и силу. Лопатка длинная и глубокая, расположена ровно относительно грудной клетки и холки. Грудная клетка глубокая и широкая с хорошей выпуклостью передних ребер. Основание груди широкое с достаточным расстоянием между конечностями. Объем груди большой, полный в области залопаточных впадин и локтевого сустава. Спина сильная и прямая. Поясница широкая и слегка прогнутая. Средняя часть имеет бочкообразную форму. Ребра длинные, высоко и широко пружинящие, глубокие и широкие, расставленные на достаточное расстояние для обеспечения сухости туловища. Крестец длинный и широкий. Маклоки широкие, четко выступающие, но не торчащие. Седалищные бугры широко расставленные, сухие. Тазобедренные 00 0,0 6

27 Продолжение табл. 4 сочленения высоко и широко расположенные в центре между маклоками и седалищными буграми. ВЫРАЖЕННОСТЬ МОЛОЧНЫХ ПРИЗНАКОВ Оценивается внешнее проявление признаков обильномолочности, заключающееся в угловатости форм и общей сухости тела при отсутствии признаков слабости и грубости. Учитывается физиологическое состояние животного Голова сухая, глаза большие и блестящие, уши чуткие. Шея длинная и тонкая. Холка хорошо выражена, клинообразной формы. Позвоночник сухой, четко выраженный, с выступающими позвонками. Ребра упругие, широко расставленные, с широким межреберным пространством; кости широкие, плоские, длинные. Обращается внимание на наклон ребер. Подвздох глубокий, четко выраженный. Бока глубокие, изящные. Маклоки и седалищные бугры широко расставленные, сухие. Бедра несколько вогнутые как с боков, так и сзади, широко расставленные, обеспечивающие достаточное пространство для вымени и его прикрепления. Кости ног ровные, крепкие, но не грубые. Вымя объемное, ваннообразной формы, без отеков, прочно прикрепленное и хорошо спадающее после доения. Кожа свободная, тонкая, подвижная. Шерстный покров тонкий, блестящий. НОГИ Копыта короткие, хорошо округленные, с глубокой задней стенкой и ровной подошвой, пальцы слегка расставлены. Бабки сильные, средней длины, гибкие. Передние ноги прямые и широко поставленные с прямо поставленными копытами. Задние ноги почти перпендикулярные от скакательного сустава до бабки при виде сзади. Скакательные суставы четко очерчены. Хорошей формы и не грубые, сухие. Кости ровные, сильные, прочные, с хорошо обозначенными сухожилиями 4. ВЫМЯ Вымя симметричное, длинное, широкое и глубокое; слегка разделенное на четверти с боков. Дно вымени гори- 00 0,5 00 0,5 00 0,40 7

28 Продолжение табл. 4 зонтальное. Центральная поддерживающая связка сильная, четко выделяется, разделяя вымя на половинки. Вымя удобно расположено над скакательными суставами. Структура вымени мягкая, податливая, эластичная, хорошо спадает после доения. Передние четверти вымени крепко и плавно соединены с телом; длинные, равномерной ширины, хорошо сбалансированы. Задние четверти вымени прикреплены плотно, глубокие, одинаково широкие от верха до дна вымени и несколько округляющиеся в нижней части. Хорошо сбалансированы, расположены выше скакательного сустава на одном уровне с передними четвертями. Соски одинакового размера, умеренной длины и диаметра, цилиндрической формы, вертикально расположены в центре каждой четверти при виде сбоку и слегка смещены внутрь при виде сзади, на умеренном расстоянии друг от друга. Молочные вены длинные, извилистые и разветвленные. 5. ОБЩИЙ ВИД Рассматриваются выраженность признаков пола, внешняя привлекательность, сила, крепость, растянутость, объем и рост, гармоничность и пропорциональность всех частей тела, гордая осанка. При оценке общего вида рассматриваются все части коровы, включая ноги и вымя. Для получения высокой оценки за общий вид животное должно обладать почти совершенным строением скелета, обусловливающим плавность форм, и сильной гладкой мускулатурой, свидетельствующей о выдающемся общем здоровье. Выраженность типа породы оценивается в соответствии с утвержденными моделями пород. В целом животные массивны, имеют достаточно развитую мускулатуру, но обладают признаками женственности, сильные Телосложение рост высокий, включая умеренную длину ног при удлиненном скелете туловища. Голова относительно сухая, пропорциональна туловищу; носовое зеркало широкое, с крупными открытыми ноздрями; челю- 00 0,0 8

29 сти крепкие; глаза большие; лоб слегка вогнутый, глубокий и широкий, переносица прямая; уши среднего размера Продолжение табл. 4 прямостоячие. Шея длинная и относительно тонкая, плавно переходящая в плечевой пояс; горло, подгрудок и соколок хорошо выражены. Передняя часть туловища крепкая конституция, отражающая силу и утонченность молочной породы. Холка хорошо выражена, клинообразной формы, дорсальные отростки позвонков образуют легкую приподнятость в области лопаточных крыльев. Лопатки и плечевой сустав прикреплены плотно и ровно по отношению к линии груди и холки плавно переходят в линию туловища и шеи. Грудь глубокая и полная с достаточной шириной между передними ногами. Позвоночник достаточно сухой, четко выраженный с выступающими позвонками. Ребра упругие, широко расставленные, кости широкие, плоские, длинные, образующие широкое пространство для вымени и его прикрепления. Подвздох глубокий и четко выраженный. Бока глубокие, изящные. Спина прямая и сильная. Поясница широкая, сильная, почти ровная. Крестец длинный, широкий, почти ровный, хорошо сочетающийся с поясницей. Маклоки широкие, хорошо выделяющиеся, но не торчащие, расположены слегка выше седалищных бугров. Седалищные бугры широко расставленные, сухие, без отложений жира и мышечной ткани. Тазобедренные сочленения высоко и широко расположенные в центре между маклоками и седалищными буграми. Бедра в меру вогнутые как с боков, так и сзади, широко поставленные. Обеспечивающие достаточное пространство для вымени и его прикрепления сзади. Корень хвоста расположен почти на уровне линии спины, не грубый. Хвост тонкий. Передние ноги средней длины, прямые, широко поставленные. Задние ноги почти перпендикулярны от скакательного сустава до бабок при виде сбоку и прямые при виде сзади. Скакательные суставы четко выражены, не грубые, сухие. Бабки крепкие, средней длины, гибкие. Копыта короткие и хорошо округленные с глубокой задней 9

30 стенкой и ровной подошвой. Вымя объемное, прочно прикрепленное, хорошо сбалансированное, ваннообразной формы с умеренным расстоянием между сосками, направокончание табл. 4 ленными вертикально, хорошо спадает после доения. Кожа свободная, тонкая, подвижная. Шерстный покров тонкий, блестящий ВСЕГО 00,0 Общая оценка коровы устанавливается по комплексу признаков, характеризующих объем туловища, выраженность молочных признаков, качество ног, вымени и общий вид животного, по формуле ОЦ = ОТ 0,0 + МТ 0,5 + Н 0,5 + В 0,40 + ОВ 0,0, где: ОЦ общая оценка; ОТ объем туловища; МТ выраженность молочных признаков; Н ноги; В вымя; ОВ общий вид. По каждой группе признаков устанавливается балл от до 00. Существенному снижению оценки подвергаются животные с наличием пороков: врожденная деформация лицевой части черепа; аномалии в развитии челюстного аппарата (удлинение нижней или верхней челюсти); крыловидность в постановке лопатки, если она сильно выражена; аномалии в постановке хвоста; артрит и скованность задних конечностей; отек вымени, сохраняющийся длительный период; очень низкая живая масса и низкорослость. При установлении балла принимаются во внимание возраст первого отела, число лактаций и период лактации. 0

31 Классификация животных по типу телосложения осуществляется по табл. 5. Таблица 5 Классификация коров и быков-производителей по типу телосложения Класс Баллы Превосходный Отличный Хороший с плюсом Хороший Удовлетворительный Плохой Примечание: Класс «превосходный» присваивается только комиссионно. В целом для скота молочных пород, в том числе и голштинской, требуется, чтобы голова была легкая, сухая, удлиненная; шея длинная, нетолстая; грудь глубокая, удлиненная; брюхо объемистое, сильно развитое, но не отвислое; зад хорошо развитый; вымя большое и хорошо прикрепленное к брюшной стенке, сильно развитое, но не отвислое, чашеобразной или ваннообразной формы, с правильно (по квадрату) расположенными сосками; ноги крепкие и относительно длинные. Неправильность в строении, недоразвитость той или иной стати и несоответствие общему типу телосложения считаются недостатком, а если он значителен, то и пороком экстерьера животного. Корова молочного направления продуктивности не склонна к ожирению, способна переваривать большое количество грубого, сочного и зеленого корма, превращая получаемые питательные вещества в молоко, имеет более тонкую, эластичную кожу, крепкий костяк, слабо развитую мускулатуру, сильно развитые пищеварительные органы и легкие. Оценка экстерьера быков-производителей по комплексу признаков Комплексная оценка статей экстерьера и телосложения быков-производителей по 00-балльной шкале осуществляется по шкале (табл. 6). В предлагаемой системе учитывается относительная значимость пяти групп экстерьерных

32 признаков: общего вида, выраженности молочных признаков, объема туловища, ног и крестца. Балльная оценка отдельных статей не проводится. Таблица 6 Шкала оценки экстерьера быков-производителей молочных пород НаиУдельвысный вес Породные особенности, учитываемые при оценке шая в обоценщей ка, оценке баллы. ОБЩИЙ ВИД Привлекательная внешность, выраженность мужского типа, сила, крепость, растянутость, объем и рост, гармоничность и пропорциональность сложения, гордая осанка. При оценке общего вида рассматриваются все стати быка Выраженность типа породы оценивается в соответствии с утвержденными моделями пород. ВЫРАЖЕННОСТЬ МОЛОЧНЫХ ПРИЗНАКОВ Оценивается угловатость форм и общая сухость тела при отсутствии признаков слабости и грубости. Голова прямая, глаза большие и блестящие, уши чуткие. Шея мускулистая и длинная, с умеренным загривком, плавно переходящая в плечи, с четко очерченной впадиной вдоль пищевода, подгрудком и грудиной. Холка хорошо выражена, острая, клинообразной формы. Позвоночник сухой, четко выраженный со слегка выступающими позвонками. Ребра широко расставлены; кость широкая, плоская, длинная. Подвздох глубокий, четко выраженный. Бедра с боков несколько вогнутые или плоские; при осмотре сзади широко расставленные. Кожа эластичная, тонкая, подвижная. Волос тонкий. Кости ног ровные, крепкие, но не грубые.. ОБЪЕМ ТУЛОВИЩА Голова достаточной крепости и размеров. Средняя часть 00 0,5 00 0,0 00 0,0

33 сравнительно длинная по отношению к величине животного, придающая туловищу объемность, крепость и силу Голова широкое носовое зеркало с большими открытыми ноздрями; правильный прикус; сильная нижняя челюсть; широкий лоб. Лопатки ровно и плотно прилегают к грудной клетке и холке. Грудная клетка дно широкое с Окончание табл. 6 достаточным расстоянием между конечностями. Обхват груди большой; грудь глубокая; заполненная в области локтевого сустава с хорошо изогнутыми передними ребрами, плавно переходящими в плечи. Спина сильная и прямая с хорошо очерченными позвонками. Поясница широкая и слегка прогнутая, позвонки хорошо заметны; маклоки высокие и широкие. Средняя часть длинные ребра высоко и широко развернуты, их глубина и ширина кзади увеличиваются 4. НОГИ Тонкие и крепкие кости, форма и строение обеспечивают правильное движение животного Копыта короткие, хорошо округленные с глубокой задней стенкой (пяткой) и ровной подошвой, пальцы слегка расставлены. Бабки сильные, средней длины, гибкие. Передние ноги прямые и широко поставленные с прямо поставленными копытами. Задние ноги почти перпендикулярные от скакательного сустава до бабки при осмотре сбоку и прямые, широко расставленные при осмотре сзади. Скакательные суставы четко очерчены. Кости ровные, сильные, прочные с хорошо обозначенными сухожилиями 5. КРЕСТЕЦ Длинный и широкий, желательно сочетающийся с поясницей Маклоки широкие, но не торчащие, слегка выступающие над седалищными буграми. Седалищные бугры широко расставленные, однородные. Тазобедренные сочленения высоко и широко расположенные. Корень хвоста не грубый, расположен на уровне линии спины, несколько выше седалищных бугров. Хвост длинный и тонкий 00 0,0 00 0,5

34 ВСЕГО 00,00 Общая оценка быка-производителя устанавливается по комплексу признаков, характеризующих общий вид животного, выраженность молочных признаков, объем туловища, качество ног и крестца, по формуле: ОЦ = ОВ х 0,5 + МТ х 0,0 + ОТ х 0,0 + Н х 0,0 + К х 0,5, где ОЦ общая оценка; ОВ общий вид; МТ выраженность молочных признаков; ОТ объем туловища; Н ноги; К крестец. Снижению оценки в той или иной степени, вплоть до дисквалификации, подвергаются животные с наличием пороков и недостатков: неправильный прикус (нижняя челюсть короче «клюв попугая»; нижняя челюсть длиннее); кривая морда; признаки артрита, судороги; неуверенная (вихляющаяся) походка и хромота; крипторхизм или ненормальные семенники; недостаточное развитие и живая масса; кривой хвост, дефекты постановки хвоста; опухание скакательных суставов (наличие жидкости в суставной сумке). Классифицируют животных по типу телосложения по табл.7. Таблица 7 Классификация коров и быков-производителей по типу телосложения Класс Баллы Превосходный Отличный Хороший с плюсом

35 Хороший Удовлетворительный Плохой Первичная документация и обработка данных Во время оценки на каждую корову заполняют карточку (прил. 4) или журнал оценки экстерьера, куда вносят основные сведения о животном, результаты линейного описания и оценки по комплексу признаков с указанием недостатков экстерьера. Построение линейного профиля быка-производителя по типу телосложения дочерей осуществляется по всем оцененным дочерям, но не менее 0. Результаты оценки быка по типу телосложения дочерей, проведенной по методу сравнения со сверстницами или BLUP, изображаются в виде графического экстерьерного профиля (прил. 5). Осевая линия на графике, являющаяся нулевой отметкой, соответствует оценке признака на уровне среднего балла по породе (популяции). Отклонение признака вправо или влево от осевой линии свидетельствует об усилении той или иной биологической крайности у потомков быка (например, узкотелость широкотелость и т.д.). Результаты оценки коров и быков по типу телосложения используют при отборе и подборе животных в соответствии с селекционной программой. Отбор коров на племенные цели производится исходя из соответствия телосложения животного установленной модели породы или требований стандарта для данного стада. При отборе быков-производителей по результатам линейной оценки обращают внимание на направление и величину стандартного отклонения интересующего селекционера признака у дочерей быка от уровня сверстниц. В случае, если стандартное отклонение признака у дочерей быка изображено на гистограмме в левой стороне поля, это условно считается отрицательным; в правой для большинства признаков положительным, но при условии пропорциональности сложения животных. Большое отклонение в ту и другую сторону таких признаков, как положение таза, постановка задних ног, размер скакательных суставов, угол копыт, глубина вымени, расположение передних сосков, длина сосков и обмускуленность тела является нежелательным. В заключительной информации о быке приводятся сведения о наличии недостатков экстерьера у его дочерей. В случае, если в группе дочерей быка ка- 5

36 кой-либо недостаток установлен у 0% коров и более, при подборе животных на это следует обращать особое внимание. Библиографический указатель Основные источники. Федеральный закон о племенном животноводстве. М., с.. Федеральный закон о селекционных достижениях. М., с.. Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород. М.: Колос, с. 4. Инструкция по проверке и оценке быков молочных и молочно-мясных пород по качеству потомства. М.: Колос, с. 5. Правила оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород. М.: МСХиП, Департамент животноводства и мясного дела, 996. с. 6. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных/ В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе М.: ВНИИплем, с. Дополнительные источники. Аджибеков К.К. Применение метода линейного описания экстерьера животных для оценки коров разных генотипов/ К.К. Аджибеков, И.М. Дунин// Сб. тр. ВНИИплем. М., 989. С Богданов Е.А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека и их значение. М., 9.. Гагаев М.А. Использование экстерьерной оценки типа в селекции бурого скота: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы, с. 4. Дюрст И. Основы разведения крупного рогатого скота. М., Карликов Д. Наследуемость недостатков вымени/ Д. Карликов, И. Клейменова и др.// Зоотехния Казарбин Д. Линейная оценка экстерьера коров молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы., Карликов Д.В. и др. Новая система экстерьерной оценки молочного скота// Зоотехния С

37 8. Карликов Д.В. Оценка экстерьера молочного скота// РАМЖ Быково, Кулешов П.Н. Выбор лошадей, скота, овец и свиней по экстерьеру. М., Легошин Г.П. Современная оценка типа телосложения молочных коров/ Г.П. Легошин, Ю.М. Агаев// Молочное и мясное скотоводство С. -6..Логинов Ж.Г. и др. Линейная оценка экстерьера голштинских коров// Зоотехния С. -5..Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М., 949..Прохоренко П. И. др. Влияние генетических и средовых факторов на телосложение голштинизированного скота// Молочное и мясное скотоводство С Серянкин А.В. Изучение продуктивных качеств и типа телосложения коров новых генотипов черно-пестрой породы. Дубровицы, Уфимцева Н.С. Теоретические основы и методы оценки племенных качеств сельскохозяйственных животных/ Н.С. Уфимцева, Л.А. Васильева // ИЦиГ СО РАН Новосибирск, Халитбеков М.А. Оценка и отбор быков-производителей черно-пестрой породы по типу телосложения и продуктивности дочерей: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы, Чижик И.А. Альбом по конституции и экстерьеру сельскохозяйственных животных. Л., Чижик И.А. Конституция и экстерьер сельскохозяйственных животных. Л.,

38 Приложение СТАТИ МОЛОЧНОЙ КОРОВЫ затылочный гребень; лоб; переносица; 4 носовое зеркало; 5 нижняя челюсть; 6 горло; 7 шея; 8 лопатка; 9 плечо; 0 подгрудок; соколок; локоть; запястье; 4 пясть; 5 подошва копыта; 6 пятка; 7 дно грудной клетки 8 ребра передние грудные; 9 молочный колодец; 0 молочные вены; прикрепление передней доли вымени; передняя часть вымени; соски; 4 скакательный сустав; 5 копыто; 6 бабка; 7 кисть хвоста; 8 задняя часть вымени; 9 пах; 0 коленная чашка; прикрепление задних долей вымени; бедро; хвост; 4 седалищный бугор; 5 корень хвоста; 6 тазобедренное сочленение; 7 крестец; 8 поясница; 9 грудной отдел; 40 маклок; 4 туловище; 4 ребра задние; 4 спина; 44 обхват груди; 45 холка. 8

39 Приложение СТАТИ БЫКА-ПРОИЗВОДИТЕЛЯ рога; затылочный гребень; лоб; 4 переносица; 5 носовое зеркало; 6 ноздри; 7 нижняя челюсть; 8 горло; 9 лопатка; 0 плечо; подгрудок; соколок; запястье; 4 пясть; 5 подошва; 6 пятка; 7 локоть; 8 дно грудной клетки; 9 ребра передние; 0 ребра задние; - молочные вены; рудименты сосков; семенники; 4 бабка; 5 копыто; 6 копытце; 7 скакательный сустав; 8 кисть хвоста; 9 пах; 0 коленная чашечка; бедро; хвост; седалищный бугор; 4 корень хвоста; 5 крестец; 6 тазобедренное сочленение; 7 маклок; 8 поясница; 9 спина; 40 туловище; 4 обхват груди; 4 грудной отдел; 4 залопаточная впадина; 44 холка; 45 загривок; 46 шея.

Показать еще


Источник: http://docplayer.ru/50600000-Ocenka-eksterera-krupnogo-rogatogo-skota-molochnyh-porod.html



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Глазомерная и линейная оценка экстерьера и конституции крупного рогатого
Дизайн деревянного дома внутри покраска стенМодные татуировки 2018Интерьер для русского кафеМагниты для дизайнаИнтерьер в бежевом цвете схемы


Оценка крс по экстерьеру Оценка крс по экстерьеру Оценка крс по экстерьеру Оценка крс по экстерьеру Оценка крс по экстерьеру Оценка крс по экстерьеру Оценка крс по экстерьеру Оценка крс по экстерьеру


ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ